白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石...

 　　在泰州茅台老酒收藏过程中，有几个关键因素需要注意。首先，要避免“跑度”。低度数的白酒在长时间珍藏后，酒度会降低，口感变淡。因此，收藏高度数白酒是保持酒味不变的关键。其次，纯粮食...

 　　泰州六大白酒功效   　　1.预防心血管疾病：适量饮用白酒可以增加人体血液中的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白能将导致心血管疾病的低密度脂蛋白等从血管和冠状动脉中转移，从而有效减少冠状动脉内...

 　 白酒与黄酒、啤酒和果酒有所不同，其中含有的营养成分较少，如钠、铜、锌等，而维生素、钙、磷、铁等营养成分则含量极低，主要成分为水和乙醇(酒精)。传统观念认为，白酒具有活血通脉、增强药效、增进食...